Peu de fruits évoquent autant l'été que le juteux pêche. Sous sa peau veloutée se cache un véritable concentré de nutriments bénéfiques pour notre santé.
Selon Jamie Lee McIntyre, nutritionniste interrogée par Eating Well, les pêches ne se contentent pas d’éveiller nos sens ; elles offrent également des sensations de bien-être. Elles améliorent la digestion, protègent le cœur, réduisent l'inflammation et aident à réguler la glycémie. Voilà de quoi savourer les pêches tout au long de la saison !
Des alliées pour une digestion optimale
Les fibres jouent un rôle essentiel dans la digestion, et la pêche en est riche. Une pêche de taille moyenne apporte environ 2 grammes de fibres, tant solubles qu'insolubles. Les fibres solubles nourrissent les bonnes bactéries intestinales, tandis que les fibres insolubles favorisent un transit efficace. Pour en tirer tous les bénéfices, il est conseillé de ne pas peler le fruit, car une grande partie des nutriments s'y trouve.
Un fruit protecteur pour le cœur
En plus de son goût savoureux, la pêche est précieuse pour la santé cardiaque. Ce fruit renferme des composés qui combattent l'inflammation chronique, facteur de risque pour de nombreuses maladies. Grâce à des éléments tels que le bêta-carotène, les anthocyanes, la lutéine et la vitamine C, les pêches permettent de protéger les cellules du stress oxydatif. De plus, leur richesse en potassium contribue à diminuer la tension artérielle, en relaxant les vaisseaux sanguins.
Un allié pour la glycémie et la vue
Contrary à ce que l'on pourrait penser, les fruits sucrés ne sont pas toujours à éviter pour ceux qui surveillent leur glycémie. Une pêche moyenne contient uniquement 15 grammes de glucides, là où une pomme en recèle 25. Associée à des protéines ou des graisses, elle peut améliorer l'équilibre glycémique. Par ailleurs, la pêche se distingue également par sa richesse en caroténoïdes comme la lutéine et la zéaxanthine, qui protègent la rétine. Des études démontrent qu'une consommation régulière réduit les risques de dégénérescence maculaire et de cataracte. La prochaine fois que vous irez au marché, pensez à remplir votre panier de ces délices !
