Intégrez l'été dans votre assiette avec ce dessert délicieux et parfumé qui associe la tendresse des pêches à la délicatesse de la lavande. Ce crumble se distingue par son équilibre parfait entre croustillant et moelleux, et il ne nécessite pas de compétences culinaires avancées. Idéal pour les repas en extérieur ou les goûters improvisés, le secret réside dans le choix des ingrédients et dans la précision des étapes de préparation.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Difficulté : facile
Coût : abordable
Ingrédients
- 800 grammes de pêches en conserve
- 1 cuillère à café de lavande séchée
- 150 grammes de farine
- 100 grammes de beurre
- 100 grammes de sucre roux
- 50 grammes de flocons d'avoine
Ustensiles nécessaires
- Robot pâtissier
- Plat à gratin
- Fourchette
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Égouttez les pêches en conserve et disposez-les dans un plat à gratin.
Étape 3
Dans un bol, mélangez la farine, le sucre roux, les flocons d'avoine et la lavande séchée.
Étape 4
Incorporez le beurre coupé en petits morceaux et mélangez à la main jusqu’à obtenir une texture sablée.
Étape 5
Répartissez ce mélange sur les pêches dans le plat à gratin.
Étape 6
Enfournez pendant environ 30 minutes, jusqu'à obtenir une belle couleur dorée sur le dessus.
Étape 7
Laissez tiédir avant de servir afin d'apprécier pleinement les arômes.
Astuces du chef
Pour un mélange plus uniforme, n'hésitez pas à utiliser un robot pâtissier. Pour ajouter une touche croquante, vous pouvez incorporer des amandes effilées.
Choix de la boisson
Accompagnez ce crumble d'un thé glacé à la pêche pour accentuer les saveurs fruitées, ou optez pour une limonade maison pour une fraîcheur supplémentaire.
Le crumble, un dessert d'origine britannique, est souvent préparé avec des fruits de saison. L'ajout de lavande, utilisé avec subtilité, offre une note florale qui élève ce dessert classique en une création originale et raffinée.
