L'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation (ANSES) a pris une mesure drastique en interdisant la consommation de deux variétés de requin, le requin bouledogue et le requin tigre, sur le territoire de La Réunion. Cette décision résulte de la présence éventuelle de toxines marines qui pourraient compromettre la santé des consommateurs.
Les risques liés aux toxines marines
Ces deux espèces, prisées par les amateurs de fruits de mer, sont étroitement surveillées par les autorités en raison du danger d'intoxication lié aux biotoxines marines, notamment les ciguatoxines. Ces poisons proviennent de micro-algues et peuvent s'accumuler dans la chaîne alimentaire. Malgré des prélèvements effectués sans détection de ces toxines dans les eaux de l'île, l'ANSES précise qu'il est impossible d'exclure la contamination potentielle.
Des déplacements inquiétants
Le risque de toxicité est d'autant plus préoccupant que des cas d'intoxication par des requins bouledogue, ayant entraîné des décès, ont été signalés à Madagascar, suggérant que ces espèces pourraient migrer entre les deux îles. Ainsi, l'agence recommande de ne pas consommer ces poissons, soulignant l'importance de la prudence.
Une précaution à prendre pour certaines populations
Au-delà de cette interdiction, l'ANSES avertit sur la consommation d'autres espèces telles que l'espadon, le marlin, et la lamproie, en raison de leur teneur élevée en mercure. Cette précaution s'applique particulièrement aux femmes enceintes, aux mères allaitantes, et aux jeunes enfants de moins de 30 mois. La santé de ces populations vulnérables doit être préservée en évitant ces poissons potentiellement dangereux.
