Après une journée sur les pistes, vous n'avez pas envie de vous attarder aux fourneaux ? Pas de panique ! Au Zinc de Courchevel, vous pouvez commander de succulents plats réconfortants à emporter, prêts à être réchauffés dans le confort de votre chalet.
Une cuisine réconfortante signée Frédéric Vardon
Ce bistrot montagnard, animé par le chef étoilé Frédéric Vardon, célèbre ses trois ans à Courchevel 1850. La cuisine, constamment raffinée, est désormais sous la direction de Pierre Rieder, chef cuisinier, et de Julien Boulay, responsable de la salle. Ensemble, ils proposent des recettes traditionnelles qui raviront vos papilles.
Des plats à emporter pour tous les goûts
- Pôles de froid : gratin dauphinois généreux
- Cuisines simples : poule au pot, coq au vin et blanquette
- Délices plus spécifiques : Pela, volaille aux légumes et foie gras poêlé
Les plats, réputés pour leur authenticité, se réchauffent aisément dans leurs cocottes Le Creuset. Vous pouvez choisir parmi différentes tailles, parfaites pour partager entre amis ou en famille. Afin de garantir la fraîcheur, il est conseillé de commander vos plats 48 heures à l'avance avec une caution variant de 20 à 150 euros.
Un moment de plaisir sans culpabilité
Imaginez-vous, après avoir descendu une piste noire, vous installer confortablement avec un bon plat, sans avoir à vous soucier de la préparation. Le Zinc des Neiges vous invite à profiter de chaque instant dans la magie des montagnes, en savourant des mets où l'authenticité rencontre la convivialité.
Catherine Bézard
Où nous trouver : Le Zinc des Neiges, rue Park-City, 73 120 Courchevel. Tel : 04 79 08 90 84.
