C'est lundi, et l'envie de cuisiner vous échappe ? Ne vous inquiétez pas, cette recette d'orzo au chorizo est là pour vous sauver ! Facile à préparer, elle représente le choix parfait pour les soirs où l'énergie manque.
Il arrive parfois que l'on ait la flemme de tout : trop fatigué pour un film, pour se lancer dans la cuisine, et encore moins pour nettoyer la vaisselle. Dans ces moments-là, il suffit d'une recette ultra-rapide qui ne demande presque aucun effort ! Un œuf au plat pourrait suffire, mais si vous cherchez un repas plus gourmand et tout aussi simple, optez pour ce one pot d'orzo au chorizo. Le concept ? Préparer votre plat de pâtes dans une seule casserole. Ainsi, moins de vaisselle et moins de stress ! Au-delà du côté pratique, les saveurs sont à tomber : le chorizo et la sauce tomate mijotée offrent un véritable réconfort gustatif. Prêt à vous mettre aux fourneaux ?
Une recette simple et gourmande prête en moins de 20 minutes
Le lundi soir, trouver l'énergie pour préparer le dîner peut être un vrai défi. La reprise du travail n'aide pas toujours. C'est pourquoi une idée rapide et savoureuse comme ce one pot d'orzo au chorizo est parfaite ! En moins de temps qu'il n'en faut pour rassembler la famille à table, vous aurez un plat délicieux à déguster. Cette recette, signée par l'influenceuse culinaire Sandrabssi sur Instagram, est à découvrir d'urgence !
Ingrédients pour 4 personnes :
- 250 g de pâtes orzo
- 1 boîte de tomates pelées (400 g)
- 125 g de chorizo
- 2 échalotes
- 500 ml de bouillon
- Du parmesan
- Quelques feuilles de basilic
- Un peu d'origan
- Huile d'olive
Instructions de préparation :
- Commencez en épluchant le chorizo et découpez-le en petits morceaux, en lamelles puis en allumettes. Émincez également les échalotes.
- Dans une casserole, faites revenir les échalotes dans un filet d'huile d'olive à feu moyen. Une fois fondantes, ajoutez le chorizo et laissez cuire quelques minutes.
- Ajoutez les tomates pelées, le basilic ciselé et l'origan. Mélangez tout en écrasant légèrement les tomates. Laissez mijoter quelques minutes supplémentaires.
- Incorporez les pâtes, versez le bouillon chaud et mélangez bien. Faites cuire jusqu'à ce que le bouillon soit absorbé, environ 8 à 10 minutes.
- Ajoutez du parmesan râpé et mélangez jusqu'à ce qu'il fonde.
C'est prêt à déguster !
Où dénicher de l'orzo ?
L'orzo, ces petites pâtes également appelées "pâtes en langues d'oiseau", sont parfaites pour les plats en sauce, les soupes ou les salades. Vous pouvez même les substituer au riz dans un risotto. Bien qu'elles soient en vogue, elles ne se trouvent pas forcément partout. N'hésitez pas à vous rendre dans les grandes surfaces comme Carrefour, Leclerc, Franprix, Monoprix ou Auchan. Si vous avez accès à une épicerie fine italienne, leur rayon pâtes sèches devrait également en proposer.
