Appréciée durant l'hiver, la clémentine apporte une touche acidulée parfaite à de nombreux desserts. Associée aux noisettes, elle transforme cette recette de madeleines en un véritable régal moelleux.
Ingrédients nécessaires
- 200 g de farine
- 150 g de sucre
- 3 œufs
- 100 g de beurre fondu
- Le zeste de 2 clémentines
- 150 g de noisettes concassées
- 1 sachet de levure chimique
Préparation simplifiée
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Dans un saladier, mélangez les œufs et le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux.
- Ajoutez la farine, la levure, puis incorporez le beurre fondu.
- Incorporez délicatement le zeste de clémentine et les noisettes.
- Remplissez les moules à madeleines et enfournez pendant 10-12 minutes.
Ces madeleines se dégusteront tièdes ou à température ambiante, et n’attendez pas trop, elles partiront comme des petits pains !
