Pour vieillir en pleine santé, ne négligez pas ce poisson gras regorgeant d'oméga-3 et de protéines. Voici nos conseils pour bien le choisir.
Pour rester en bonne forme avec l'âge, il est essentiel de pratiquer une activité physique régulière (au moins 30 minutes par jour selon l'Organisation Mondiale de la Santé), de savoir gérer son stress et ses émotions grâce à des techniques de relaxation, et d'adopter une alimentation équilibrée, riche et variée. Le régime méditerranéen demeure un excellent modèle.
le saumon, une source inestimable d'oméga-3 et de protéines
Le Dr. Kevin Cooke, médecin spécialiste en santé cérébrale à Aviv Clinics Florida, insiste sur l'importance d'un aliment à intégrer dans votre alimentation : le saumon.
Selon lui, "les poissons gras, tels que le saumon, regorgent d'acide eicosapentaénoïque (EPA) et d'acide docosahexaénoïque (DHA), ces acides gras polyinsaturés à longue chaîne oméga-3 jouent un rôle clé dans le bon fonctionnement du système nerveux et atténuent l'inflammation chronique. En vieillissant, il est recommandé d'en consommer deux fois par semaine."
le saumon d'Alaska : un choix judicieux pour votre santé
De plus, le saumon est une excellente source de protéines. Avec l'âge, la masse musculaire a tendance à diminuer au profit de la masse grasse, surtout chez les personnes peu actives. Inclure des protéines à chaque repas est crucial pour maintenir cette masse musculaire.
Mais comment bien choisir son saumon au supermarché ? D'après le nutritionniste Anthony Berthou interrogé par l'appli Yuka, la meilleure option reste le saumon d'Alaska. Parmi les saumons sauvages, il se distingue par sa faible pollution et l'absence d'antibiotiques. Il est également recommandé de privilégier le saumon portant la mention "jamais congelé", car les oméga-3 se détériorent à basse température.
Sources : Huffington Post / Yuka
