Pas de robot pâtissier sous la main et l'envie de pétrir à la main vous abandonne ? Ne désespérez pas ! Oubliez les options industrielles et essayez cette méthode sensationnelle qui vous prendra à peine 2 minutes de préparation.
Rappelez-vous des célébrissimes réunions Tupperware, qui ont marqué plusieurs générations ! Si leurs boîtes sont devenues des incontournables pour conserver tout, de la farine aux restes de repas, elles peuvent se révéler encore plus utiles, comme le démontre Pascale Weeks. Avec plus de 90 500 abonnés sur Instagram, la créatrice du blog C’est moi qui l’ai fait présente sa recette fétiche de pâte brisée express... directement dans une boîte Tupperware. Épatant, n’est-ce pas ?
la recette bluffante de la pâte à tarte express… dans une boîte Tupperware !
Si vous êtes, comme Pascale, un peu en mode paresse à l’approche des chaleurs, voici une astuce astucieuse pour concocter votre pâte brisée en un rien de temps.
Ingrédients pour 1 pâte brisée (pour 4 à 6 personnes)
- 250 g de farine (moitié épeautre, moitié T55)
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de levure chimique
- 10 cl d’eau tiède
- 50 à 60 g d’huile d’olive
les étapes de préparation
- Dans une grande boîte Tupperware, versez la farine, puis ajoutez le sel et la levure chimique pour obtenir une pâte légère.
- Ajoutez l’eau tiède : c’est l’un des secrets pour éviter qu’il ne soit nécessaire de laisser reposer la pâte avant l’étalage.
- Incorporez enfin l’huile d’olive, fermez hermétiquement la boîte et agitez vigoureusement pendant environ 2 minutes.
- La magie opère ! Les ingrédients s’amalgament pour former une boule. Pour une texture parfaite, récupérez les petits morceaux collés aux bords et pétrissez légèrement à la main. Pascale assure que c’est une réussite assurée, avec une pâte bien souple.
petits conseils pour réussir votre pâte brisée
Pascale Weeks suggère un mélange de farine de petit épeautre et de farine T55. Vous pouvez cependant opter pour une farine de blé traditionnelle (T55 ou T65) ou un mélange de différentes farines (quinoa, châtaigne, sarrasin, riz... les choix sont infinis).
Pour l’huile, suivez votre recette. Que vous prépariez une tarte sucrée ou salée, n’hésitez pas à utiliser de l’huile d’olive ou une huile neutre. Pensez également à enrichir votre pâte avec des herbes et épices selon vos envies (thym, romarin, curcuma, paprika…).
