Le basilic coupé a tendance à perdre sa fraîcheur et ses arômes rapidement. Pour en profiter pleinement, il est crucial de savoir comment le conserver. Que ce soit au réfrigérateur, au congélateur ou haché, voici quelques méthodes efficaces pour garder votre basilic frais.
Conserver le basilic frais au congélateur
Pour préserver les arômes du basilic, commencez par le laver et le sécher à l'aide d'un essuie-tout. Ensuite, placez les feuilles, entières ou ciselées, dans un bac à glaçons. Remplissez d'eau et mettez au congélateur. Cela vous permettra de décongeler des glaçons de basilic au fur et à mesure de vos besoins.
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Comment avoir du basilic tout l'hiver ?
Pour prolonger votre plaisir, maintenez la plante en vie pour éviter la perte de ses arômes. Découvrez nos conseils pratiques pour garder du basilic frais tout l'hiver.
Conserver le basilic frais au réfrigérateur
Pour une conservation optimale au réfrigérateur, lavez et séchez délicatement les feuilles de basilic. Disposez-les à plat dans un sachet de congélation. Cela vous permettra de sélectionner les feuilles selon vos envies sans compromettre leur frais. Une autre méthode consiste à placer le basilic dans une boîte hermétique, accompagné d'une feuille de papier légèrement humide.
Conserver le basilic haché
Après avoir lavé et séché les feuilles, hachez-les finement. Placez cette préparation dans un petit pot en verre ou une boîte hermétique au congélateur. À chaque utilisation, il vous suffira de prélever la quantité désirée.
