Que faire avec un café froid oublié dans la cafetière ? Pas question de le jeter ! Avec cette recette, apprenez à le sublimer en un dessert irrésistible qui ravira tous les palais. Fini le gaspillage, place à la créativité !
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 0 minutes
Difficulté : facile
Ingrédients nécessaires
- 250 millilitres de café froid
- 200 grammes de lait concentré sucré
- 100 grammes de biscuits secs (type spéculoos)
- 2 cuillères à soupe de poudre de cacao
- 200 millilitres de crème liquide
- 2 cuillères à soupe de sucre glace
Matériel requis
- Fouet électrique
- Verres à dessert
Instructions de préparation
Étape 1
Commencez par émietter les biscuits secs dans un bol afin d'obtenir une poudre grossière.
Étape 2
Dans un autre récipient, combinez le café froid, le lait concentré sucré et la poudre de cacao. Mélangez jusqu'à obtenir une texture homogène.
Étape 3
Montez la crème liquide en chantilly à l'aide d'un fouet électrique. Une fois bien ferme, incorporez délicatement le sucre glace.
Étape 4
Dans des verres à dessert, alternez les couches : d'abord des biscuits émiettés, ensuite le mélange café-lait concentré, puis enfin la chantilly.
Étape 5
Répétez l'opération jusqu'à remplir les verres, en terminant par une généreuse couche de chantilly.
Étape 6
Pour la touche finale, saupoudrez légèrement d'un peu de cacao en poudre.
Astuces de chef
Pour renforcer la saveur, n'hésitez pas à ajouter quelques pépites de chocolat noir entre les couches de dessert.
Accord boisson
Accompagnez ce délice d'un café expresso bien chaud, créant ainsi un agréable contraste de températures. Ce dessert gourmande s'inspire des traditions culinaires italiennes, où le café est souvent sublimé dans des préparations comme le tiramisu.
Cuisinez, savourez et partagez ce dessert qui transforme un reste de café en une véritable expérience gustative !
