Grâce à cette astuce, cette mayonnaise est non seulement moins grasse, mais aussi totalement inratable ! Légère et adaptée aux femmes enceintes, voici la version sans huile à adopter sans attendre.
Décrite comme "hyper crémeuse et protéinée", cette mayonnaise a fait le tour des réseaux sociaux depuis sa publication par un internaute. En plus d'être moins calorique et plus riche en protéines que la mayonnaise traditionnelle, elle se prépare facilement et ne risque pas de trancher. Les amoureux de cuisine s'accordent à dire qu'elle est tout simplement inratable ! Voici comment réaliser cette mayonnaise sans huile en un rien de temps.
Les ingrédients nécessaires
Cette préparation simple utilise des œufs durs, ce qui la rend accessible à tous, y compris aux personnes qui ne consomment pas d'œufs crus, comme les femmes enceintes.
- 2 œufs durs
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- 2 cuillères à soupe de skyr ou de yaourt grec
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin
- Sel et poivre au goût
- Quelques brins de ciboulette pour la garniture
Comment préparer votre mayonnaise inratable
Pour cette recette, ni fouet ni effort physique ne seront nécessaires, un blender suffira à réaliser cette mayonnaise onctueuse.
- Faites cuire les œufs durs pendant 8 à 10 minutes dans une casserole d'eau bouillante. Après la cuisson, plongez-les dans un bain d'eau glacée pour les refroidir avant de les écaler.
- Placez les œufs durs écalés dans le blender avec tous les autres ingrédients, sauf la ciboulette.
- Mixez le tout par intermittences jusqu'à obtenir une texture homogène et crémeuse.
Et voilà, c'est prêt ! Servez votre mayonnaise sans huile avec un peu de ciboulette ciselée. Les retours des dégustateurs sont unanimes : "Elle est juste parfaite !" s'enthousiasme Lou Elsener, alias @louloukitchen sur Instagram. "Elle est délicieuse, et je peux la déguster pendant ma grossesse !" Testez-la et partagez vos impressions !
