Pour un moment de partage autour d'un bon repas, rien n'est plus agréable que d'accompagner vos plats de petits pains faits maison. En général, il faut patienter concernant la levée de la pâte, mais cette fois-ci, nous vous proposons une recette express de petits pains plats qui ne nécessite aucun temps d'attente. Idéals pour un repas en famille ou entre amis, ces petits pains se savourent aussi avec un peu de beurre frais. Suivez le guide pour un résultat épatant !
10 minutes
5 minutes
facile
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Ingrédients
- 200 grammes de farine
- 2 cuillères à café de levure chimique
- 1/2 cuillère à café de sel
- 150 millilitres d'eau tiède
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
Ustensiles nécessaires
- Saladier
- Poêle antiadhésive
- Rouleau à pâtisserie
Préparation
Étape 1
Mélangez la farine, la levure chimique et le sel dans un saladier.
Étape 2
Ajoutez l'eau tiède et l'huile d'olive, puis pétrissez jusqu'à obtenir une pâte lisse.
Étape 3
Travaillez la pâte en la repliant plusieurs fois sur le plan de travail pour la rendre souple.
Étape 4
Divisez la pâte en boules de la taille d'une clémentine.
Étape 5
Aplatissez chaque boule avec le rouleau à pâtisserie pour obtenir des disques.
Étape 6
Faites cuire chaque petit pain dans une poêle chaude pendant 2-3 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Astuce de chef
Pour garder vos petits pains moelleux, enveloppez-les dans un torchon propre dès qu'ils sortent de la poêle.
Accompagnements suggérés
Ces petits pains se marient parfaitement avec une tasse de thé glacé ou une eau aromatisée aux agrumes faite maison.
En savoir plus
Issus de la tradition culinaire du Moyen-Orient, ces petits pains sont généralement cuits sur une pierre chaude et accompagnent souvent des kebabs ou servent de base pour des sandwichs savoureux.
