Bienvenue dans ma cuisine ! Aujourd’hui, je vous propose une délicieuse recette pour utiliser les pommes et poires qui traînent dans votre compotier. Parce qu'il n'est pas toujours facile de consommer tous ces fruits, j’ai décidé de préparer un crumble irrésistible.
Ingrédients nécessaires
- Pour le granola :
- 160 g de flocons d'avoine
- 35 g de noix
- 100 g d'amandes en bâtonnets
- 90 g de miel
- 25 g d'huile de coco
- 25 g d'huile d'amande
- 1 pincée de sel
- Pour la compotée pomme-poire :
- 3 pommes Boskop
- 3 poires Rocha
- 3 cuillères à soupe de cassonade
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 1 pincée de sel
Préparation
Pour réaliser ce dessert, commencez par préparer le granola en préchauffant votre four à 180°C. Dans votre robot, faites fondre les huiles avec le miel, puis incorporez les flocons d'avoine et les noix. Étalez le mélange sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfournez pendant 15 minutes.
Pour la compotée, épluchez les pommes et poires, puis coupez-les en morceaux. Dans une casserole, mélangez les fruits avec la cassonade, l’extrait de vanille et une pincée de sel. Faites chauffer à feu doux jusqu'à obtenir une compote onctueuse.
Assemblage
Dans un plat, déposez la compotée de fruits au fond et recouvrez de granola croustillant. Servez tiède et dégustez ce mariage parfait de textures et de saveurs. Cette recette simple ravira toute la famille !
Alors, n’hésitez pas à me faire part de vos réalisations en m’étiquetant sur Instagram ! Bon appétit !
