Avec l'arrivée des températures plus fraîches, il est temps de repenser votre alimentation. Une bonne nutrition est essentielle pour renforcer votre immunité et vous prémunir contre les virus saisonniers. Raphaël Gruman, nutritionniste (La Méthode Gruman), nous fait part de ses conseils sur les nutriments à privilégier ce mois-ci.
Octobre marque souvent le début de la saison froide. Il est crucial de rester en forme et de ne pas se laisser abattre par les premiers coups de froid. En cette période où la fatigue peut s'installer, l'alimentation devient un allié précieux.
un objectif : des assiettes riches en fer
Raphaël Gruman recommande de miser sur des aliments riches en fer pendant cette saison. Cet oligo-élément joue un rôle vital dans l'oxygénation des tissus et des muscles. Une carence en fer est l'un des problèmes nutritionnels les plus courants et peut conduire à la fatigue et à l'anémie.
On distingue deux types de fer : le fer hémique, présent dans les viandes rouges, le poisson et les crustacés, qui est bien assimilé par l'organisme, et le fer non hémique, que l'on trouve dans les légumes et les céréales, ayant une biodisponibilité plus faible. Pour une alimentation riche en fer, pensez aux abats, à la viande rouge, au boudin noir, aux légumineuses et aux algues.
la vitamine C : un bouclier contre les infections
Les aliments colorés, riches en vitamine C, sont une excellente protection pour votre système immunitaire. Ces nutriments contribuent à ralentir le vieillissement cellulaire et à stimuler vos défenses.
Intégrez des fruits comme le kiwi, qui contient plus de vitamine C que l'orange, ainsi que des agrumes, des grenades et des fruits rouges à votre alimentation. En ce qui concerne les légumes, privilégiez les courgettes, les courges, le radis noir et les poivrons, qui sont aussi riches en antioxydants.
un coup de fouet avec le magnésium
Si vous sentez que la fatigue vous guette, envisagez une cure de magnésium, par exemple avec des amandes. Un manque de magnésium peut entraîner des états de fatigue accrus, vous rendant plus vulnérable aux virus. Les fruits secs, comme les figs et les dattes, ainsi que le chocolat noir, sont d'excellentes sources de ce minéral.
Pour finir, n'oubliez pas que la vitamine D est également cruciale, surtout avec la diminution de l'exposition au soleil en hiver. Bien que présente dans certains aliments comme les poissons gras, il n'est souvent pas suffisant d'en consommer à des niveaux adéquats uniquement via l'alimentation. Des compléments peuvent s'avérer nécessaires.
