Entre journées surchargées et gestion du quotidien, il arrive parfois que cuisiner devienne une corvée. Pour ces moments de manque d’inspiration, voici la recette idéale : une calzone maison, simple, rapide et réconfortante. Créée par le talentueux Toto Cuistot, cette recette allie un fromage fondant à une savoureuse sauce tomate et tout ce que vous avez sous la main dans votre réfrigérateur.
La recette de la calzone maison ultra-facile et délicieusement fondante
Ingrédients à adapter selon le nombre de portions
- 1 pâte à pizza rectangulaire, prête à l'emploi
- Sauce tomate, maison ou en tube
- Mozzarella
- Jambon
- Herbes de Provence
- Œuf
- Graines de sésame
Étapes de préparation pour réussir votre calzone
- Étalez la pâte à pizza sur un plan de travail, en conservant le papier cuisson.
- Appliquez généreusement la sauce tomate sur toute la surface de la pâte.
- Ajoutez des cubes de mozzarella au centre, puis le jambon et saupoudrez d'herbes de Provence.
- Refermez les bords vers le centre pour que la calzone forme un grand chausson.
- Badigeonnez le dessus avec du jaune d'œuf à l'aide d'un pinceau de cuisine.
- Parsemez quelques graines de sésame sur le dessus.
- Précoupez la calzone en 6 portions.
- Enfournez pendant 30 minutes à 180 °C jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.
Dégustez chaud, que ce soit en famille, entre amis ou en solo !
Des garnitures originales pour personnaliser votre calzone
Un des atouts de la calzone, c'est sa polyvalence. Pour une version audacieuse, essayez d'incorporer ricotta, épinards et parmesan. Les amoureux de saveurs plus intenses apprécieront une garniture avec chorizo, poivrons grillés et scamorza fumée. Pour les amateurs de fromage, un mélange de gorgonzola, mozzarella et chèvre est une option savoureuse. Enfin, pour une version végétarienne, optez pour une farce de courgettes rôties, oignons confits et feta. Les possibilités sont infinies avec les restes que vous avez dans votre frigo.
