La brioche au miel est une véritable douceur, idéale pour bien commencer la journée ou savourer un goûter gourmand. Moelleuse et subtilement sucrée, elle plaira à toute la famille. Voici comment la réaliser facilement !
Ingrédients nécessaires
Pour préparer cette recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 300 g de farine tout usage
- 7 g de levure sèche instantanée
- 5 g de sel
- 20 g de lait en poudre
- 60 g de miel
- 70 g de beurre
- 2 œufs
Ustensiles requis
Pour une préparation réussie, il vous faudra :
- Un robot pâtissier
- Un moule à brioche
- Une spatule en silicone
Étapes de préparation
Suivez ces étapes pour réaliser votre brioche :
- Dans le bol de votre robot pâtissier, mélangez la farine, la levure, le sel et le lait en poudre.
- Incorporez le miel, les œufs et le beurre coupé en morceaux. Pétrissez à vitesse moyenne pendant environ 10 minutes jusqu'à obtenir une pâte souple et élastique.
- Couvrez le bol d'un torchon et laissez la pâte lever dans un endroit chaud pendant 1 heure, jusqu'à ce qu'elle double de volume.
- Préchauffez votre four à 180°C et beurre légèrement le moule à brioche.
- Dégazez la pâte sur un plan de travail fariné, puis formez une boule et placez-la dans le moule. Laissez reposer encore 30 minutes.
- Enfournez pour environ 25 minutes, jusqu'à ce que la brioche soit dorée. Laissez refroidir avant de déguster.
Cette brioche au miel peut être accompagnée d'une tasse de thé noir ou d'un chocolat chaud, parfaits pour un moment de réconfort. N'hésitez pas à varier les plaisirs en ajoutant des pépites de chocolat à la pâte avant la cuisson. Pour une touche rustique, servez votre brioche sur un plateau en bois. La personnalisation de cette recette est infinie grâce à la variété de miels disponibles sur le marché, offrant ainsi un bouquet de saveurs unique à chaque réalisation.
