En quête d'un dessert simple et rapide à réaliser ? Ce gâteau à la banane, préparé directement à la poêle, est la solution idéale ! Parfait pour un goûter express, ce dessert a conquis des milliers d'internautes grâce à sa texture moelleuse et son goût caramélisé.
Ingrédients nécessaires
- 2 bananes
- 60 g de sucre + 1 cuillère à soupe de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 œuf
- 15 cl de lait
- 6 cl d'huile végétale
- 150 g de farine
- 2 cuillères à café de levure chimique
- 1 cuillère à soupe de jus de citron ou de vinaigre blanc
- 1 pincée de sel
Étapes de préparation
- Dans une poêle antiadhésive, ajoutez une cuillère à soupe de sucre.
- Coupez les bananes en rondelles et disposez-les uniformément au fond de la poêle.
- Dans un bol, battez l'œuf avec le sel, le sucre et le sucre vanillé jusqu'à obtenir un mélange homogène.
- Incorporez le lait et l'huile, puis mélangez soigneusement.
- Ajoutez la farine, la levure chimique, et pour aérer votre gâteau, un peu de vinaigre blanc ou de jus de citron. Mélangez tous les ingrédients jusqu'à l’obtention d’une pâte lisse.
- Versez la pâte sur les rondelles de bananes, couvrez et laissez cuire à feu doux pendant environ 20 minutes.
- Une fois ce temps écoulé, retournez délicatement le gâteau à l'aide d'une assiette et laissez cuire encore 3 à 5 minutes sans couvercle pour obtenir une croûte dorée.
- Servez chaud et savourez !
