Les arbres nous offrent bien plus que de l'ombre : ils constituent une véritable source de bienfaits pour notre santé ! En plus de purifier l'air, l'eau qu'ils produisent joue un rôle crucial dans le rééquilibrage minéral de notre organisme.
L'eau des arbres est en vogue. Voici un aperçu de leurs atouts nutritionnels à découvrir dès maintenant.
L'eau de coco : une réhydratation efficace
C'est dans les noyaux verts des cocotiers (Cocos nucifera) que l'on extrait une eau limpide, atteignant jusqu'à 800 ml par fruit. Selon la FAO, cette boisson hydratante affiche une concentration électrolytique similaire à celle du plasma sanguin.
Une transfusion "végétale" précieuse
Cette eau aide à compenser les déséquilibres corporels après un effort intense, et il est dit qu'elle a été utilisée durant la Seconde Guerre mondiale à des fins de transfusion.
Pourquoi l'intégrer à votre régime ?
- Riche en minéraux : potassium, calcium, magnésium, fer et zinc, essentielle lors de grandes chaleurs ou après une diarrhée.
- Recommandée par la FAO : idéale pour les sportifs afin de fournir une énergie durable.
Pratique : sirotez 25 cl par jour durant 2 à 3 semaines pour profiter de ses bienfaits. Elle fait office d'alternative saine aux sodas.
Notre sélection d'eau de coco : Biocoop ou La Vie Claire à partir de 3,95 € la noix verte.
L'eau d'érable pour une glycémie équilibrée
L'acériculture, vous connaissez ? Pendant le "temps des sucres" au Québec, l'eau d'érable est récoltée en entaillant le tronc des arbres lorsque les températures dépassent 1°C. Elle contient potassium, calcium, phosphore et 2-3% de sucres.
Une boisson vivante
Trois espèces d'érables donnent cette âcre précieuse pouvant être transformée en sirop. Son efficacité sur la glycémie, grâce à des composés qui stimulent la sécrétion d'insuline, en fait un allié dans le traitement du diabète et du syndrome métabolique.
Riches en minéraux, elle renforcerait également le système immunitaire et pourrait réduire la nécessité d'antibiotiques.
Pratique : consommez un petit verre chaque matin pour stabiliser votre glycémie. Associez-la à une alimentation équilibrée et pauvre en sucres rapides.
Notre sélection d'eau d'érable : Necta, 2,70 € les 33 cl.
La sève de bouleau : un effet diurétique naturel
Durant l'hiver, les bouleaux accumulent leur sève, riche en minéraux et vitamines. Ce précieux liquide monte dans le tronc avant le printemps et doit être récolté avant qu'il n'inonde l'arbre.
Un élixir nutritif
Pour extraire cette sève sans endommager l'arbre, une canule est insérée dans le tronc, permettant une récolte respectueuse de la nature.
En plus d'aider à l'élimination des toxines, la sève de bouleau est un excellent dépuratif pour le foie.
Pratique : démarrez une cure de 10 à 20 jours, en buvant un verre quotidiennement, de préférence le matin. Évitez cette cure si vous souffrez de troubles rénaux ou d'épuisement.
Notre sélection de sève de bouleau : Ladrôme, environ 20 € le coffret de trois flacons.
