Pour un repas en famille qui ravira les papilles, optez pour une recette simple et délicieuse : les boulettes de viande à la sauce béchamel. Une créatrice culinaire italienne a partagé sa recette sur TikTok, la rendant accessible à tous.
Ingrédients nécessaires
- 500g de viande hachée
- 2 œufs
- 100g de chapelure
- Oignons émincés
- Sel, poivre et paprika doux
Pour la béchamel
- 50g de beurre
- 50g de farine
- 500ml de lait
- Sel, poivre et noix de muscade
Préparation des boulettes
Pour préparer les boulettes, versez dans un grand bol la viande hachée, les œufs, la chapelure, et les oignons émincés. Assaisonnez avec du sel, du poivre et du paprika doux, puis mélangez soigneusement. Formez des boulettes de petite taille. Dans une poêle bien huilée, faites cuire les boulettes pendant quelques minutes en les retournant régulièrement. Une fois cuites, réservez-les.
Dans la même poêle, préparez la béchamel en faisant fondre le beurre avant d'ajouter la farine. Mélangez bien, puis incorporez le lait pour obtenir une consistance onctueuse. Après quelques minutes d’épaississement, ajoutez les boulettes de viande à la béchamel, mélangez délicatement et laissez mijoter.
Pendant ce temps, vous pouvez préparer un accompagnement, comme du riz. Pour servir, déposez le riz dans une assiette creuse, ajoutez les boulettes nappées de béchamel, et voilà un plat prêt à être dégusté !
Pour un accompagnement original, pensez à essayer du riz de chou-fleur, des pâtes ou même du quinoa pour apporter une touche saine à votre repas. Les légumes de saison, rôtis au four, ajoutent également une saveur agréable à l'ensemble.
