Préparer un dîner savoureux pour les enfants n'est pas toujours une tâche facile. Toutefois, si vous choisissez de réaliser une quiche au kiri et lardons, vous êtes assuré de faire des heureux. Cette recette allie à la fois simplicité et rapidité, tout en rassemblant des ingrédients appréciés de tous.
La quiche est un plat polyvalent qui s'ajuste à de nombreuses occasions, mais elle est particulièrement prisée le lundi soir dans les foyers français. En effet, après un week-end chargé, peu d'entre nous peuvent se permettre de passer une heure en cuisine. C’est pourquoi la quiche est souvent la solution idéale. De plus, elle permet de recycler avec goût les restes du frigo. Un reste de jambon de votre gratin du dimanche ? Un morceau de comté oublié qui traîne ? Incorporez-le dans la quiche ! C'est dans cet esprit que l'influenceuse culinaire Mesrecettesfacilesandco nous partage sa recette de quiche au kiri et lardons.
Une recette familiale économique en moins de 30 minutes
Qui n'a pas du mal à retrouver l’énergie pour cuisiner le lundi soir ? Les défis du retour au travail et de la routine quotidienne peuvent rendre la cuisine peu attractive. Optez pour une recette rapide et délicieuse comme cette quiche au kiri et lardons. Prête en seulement 30 minutes, elle s'avère être la solution parfaite pour faire plaisir à petits et grands ! Qui peut résister à un mélange de fromage crémeux et de lardons savoureux ? En plus, cette recette est économique, alors pourquoi s’en priver ?
Ingrédients pour 4 personnes :
- 1 pâte brisée
- 150 g de lardons fumés
- 20 cl de crème fraîche
- 3 œufs
- 6 portions de fromage Kiri
- sel et poivre
Étapes de préparation :
- Préchauffez le four à 210 °C.
- Déroulez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
- Découpez les portions de Kiri en petits morceaux.
- Dans une poêle, faites dorer les lardons et égouttez-les sur du papier absorbant.
- Disposez les morceaux de Kiri et les lardons sur la pâte.
- Dans un saladier, battez les œufs avec la crème, le sel et le poivre. Versez le mélange sur la quiche et enfournez pendant 25 minutes. Servez chaud avec une salade verte.
Bien cuire sa quiche
Si réaliser une quiche est simple, sa cuisson peut parfois poser problème. Pour éviter une base encore crue, le secret réside dans la position de la quiche au four. Commencez par la placer sur la grille du milieu, puis à mi-cuisson, déplacez-la sur la grille du haut, la plus chaude, pour un résultat doré et parfaitement cuit.
