Meryl, 33 ans, a fait une forte impression dans la dixième saison du Meilleur Pâtissier. Bien qu'elle ait quitté la compétition après quatre semaines, sa bonne humeur et ses créations pâtissières innovantes ont captivé les juges Cyril et Mercotte.
Son parcours inspirant
Coach thérapeute de profession, Meryl prône un mode de vie écoresponsable. Avec sa compagne Julie, elle a quitté la ville pour s'installer à Neuville, près d'Argentat-sur-Dordogne, où elles ont ouvert un gîte et une table d'hôtes. Ce cadre idyllique leur permet de proposer des activités bien-être et une cuisine végétarienne, reflétant ainsi leurs valeurs de reconnexion avec la nature.
Sa passion pour la pâtisserie est enracinée dans des souvenirs d'enfance, partagés avec sa mère et ses grands-mères. Dans ses créations, Meryl s'efforce d'intégrer son amour pour la terre et de raconter une histoire à travers ses gâteaux. "Pâtisser me permet de transmettre quelque chose, au-delà du goût," confie-t-elle.
Une pâtisserie green et funky
Meryl se distingue par sa philosophie pâtissière qui met l'accent sur des produits de haute qualité et de saison. Elle prépare des recettes telles que
- Brioche traditionnelle
- Tartes variées
- Twix maison en version saine
- Cookies vegan
Pour la compétition, Meryl a dû adapter ses principes en utilisant de la pâte à sucre, un choix qui l'a rapprochée des exigences du concours tout en restant fidèle à son identité pâtissière.
Une personnalité lumineuse
Meryl n'est pas seulement une pâtissière talentueuse, mais aussi une personne chaleureuse qui a su créer des liens forts avec d'autres candidats, dont François, un CRS du Nord avec qui elle est restée en contact. Bien que réservée au départ, son expérience au Meilleur Pâtissier lui a permis de sortir de sa coquille et de partager sa joie de vivre.
Pour suivre ses aventures et découvrir son univers sucré, rendez-vous sur son compte Instagram, où elle partage ses inspirations culinaires, ses moments de vie et sa quête de bien-être.
