Consommer des frites régulièrement pourrait impacter votre espérance de vie, selon une récente étude publiée dans l'American Journal of Clinical Nutrition. Une analyse des habitudes alimentaires a révélé que des portions fréquentes de frites, même juste deux fois par semaine, sont liées à un risque accru de mortalité.
Une étude révélatrice
Des chercheurs internationaux ont examiné les données de 4 440 participants âgés de 45 à 79 ans, qu'ils ont suivis sur une période de 8 ans. Grâce à un questionnaire de fréquence alimentaire, ils ont pu évaluer les niveaux de consommation de pommes de terre, qu'elles soient frites ou non. Parmi les participants, 236 ont perdu la vie durant la période de suivi, avec une tendance notable concernant la consommation de frites.
Des risques à ne pas négliger
Bien que cette étude ne prouve pas directement que les frites causent la mort, elle montre une corrélation ; les personnes décédées consommaient plus fréquemment des frites. Jessica Cording, nutritionniste, a souligné : "Les frites apportent beaucoup de calories et de sodium, mais manquent d’intérêt nutritionnel".
Vers de nouvelles recherches
Les scientifiques appellent à davantage d'études sur des échantillons plus larges pour confirmer les effets de la consommation de pommes de terre sur la mortalité. En attendant, il pourrait être sage de modérer sa consommation de frites pour préserver sa santé.
