Profitez d'un délicieux saumon, même sans l'ingrédient frais, avec cette recette simple et rapide. La cuisson au four est la méthode idéale pour un plat juteux et savoureux, parfait pour un repas convivial.
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Ingrédients essentiels
- 4 filets de saumon congelé
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café de mélange d'épices pour poisson
- Sel et poivre au goût
- 1 cuillère à café de citron en poudre
Matériel requis
- Plaque de cuisson antiadhésive
- Papier sulfurisé
- Pinceau de cuisine
Étapes de préparation
1. Préchauffage
Préchauffez votre four à 200°C pour une cuisson optimale.
2. Préparation du saumon
Placez les filets de saumon congelé sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Utilisez un pinceau pour les badigeonner d'huile d'olive afin de bien les enrober.
3. Assaisonnement
Ajoutez le mélange d'épices pour poisson, le sel, le poivre et la poudre de citron, en veillant à bien répartir les ingrédients.
4. Cuisson
Enfournez pendant environ 25 minutes. Le saumon devrait être parfaitement cuit et se détacher facilement à la fourchette.
Astuces supplémentaires
Pour intensifier les saveurs, pensez à mariner le saumon avec les épices et un peu d'huile la veille, pour le cuire le lendemain.
Pour un accord parfait, servez ce plat avec un vin blanc sec, comme un Sancerre ou un Chardonnay, qui sublimeront les arômes du saumon.
Le saumon est une source précieuse d'oméga-3 et de protéines, faisant de cette recette un choix idéal pour un repas équilibré. Préparez ce plat facilement et rapidement, même sans saumon frais sous la main.
