Réalisez un dessert au chocolat riche et crémeux avec un ingrédient surprenant disponible en magasin. Idéal pour émerveiller les papilles des petits et des grands, cette recette ne manquera pas de recevoir des éloges. Laissez-vous séduire !
La crème au chocolat est un classique apprécié de tous ! En fin de repas, elle égaye les gourmands. Sa saveur chocolatée et sa texture veloutée en font un incontournable. Mais saviez-vous qu'un ingrédient peu coûteux, présent dans de nombreux magasins, augmente l'onctuosité de cette recette ? Laissez-vous guider par la créatrice de contenus culinaires Saskia, connue sous le nom de @sask_and_the_cities sur Instagram. Sa recette est non seulement simple à réaliser, mais aussi délicieuse. Voici comment préparer ce dessert au chocolat incroyablement onctueux.
Dessert au chocolat : la recette simple et onctueuse avec du tofu
Pour profiter d'une crème au chocolat ultra-onctueuse, suivez les étapes de la talentueuse Saskia. Elle utilise du tofu soyeux pour donner à ce dessert une crémeux inégalé. Pas de panique pour les plus sceptiques, le goût de tofu se dissipe dans la préparation. Cet ingrédient absorbe les saveurs des autres composants, ici, principalement celle du chocolat. Bon appétit !
Ingrédients :
Pour 400 g de crème au chocolat :
- 400 g de tofu soyeux (y compris le liquide)
- 2 dattes (ajoutez-en plus pour un goût sucré accentué)
- 2 cuillères à soupe de poudre de cacao non sucré
- 1 cuillère à soupe de purée d’amande non sucrée
- 200 g de chocolat noir (minimum 75 % cacao)
Préparation :
- Faites fondre le chocolat noir au bain-marie.
- Ajoutez le chocolat fondu et les autres ingrédients dans votre mixeur, puis mixez jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse.
- Versez la préparation dans un récipient hermétique. Fermez-le et placez-le au réfrigérateur pour épaissir. Plus le temps de repos est long, plus la crème sera ferme.
Les bienfaits santé du dessert au tofu
Ce dessert au chocolat ne se contente pas d'être onctueux. Il est également nutritif grâce à l'ajout de tofu. Dans son post Instagram, Saskia met en avant les bienfaits de son recette, notamment :
- Riche en protéines grâce au tofu,
- Propriétés anti-inflammatoires procurées par le cacao et le tofu,
- Indice glycémique bas grâce aux dattes,
- Riche en antioxydants présents dans le cacao, le tofu et les dattes,
- Source de fibres grâce aux dattes et à la purée d’amande.
