Lady Diana, icône de style et de santé, avait une passion pour les aliments sains. Son ancien chef, Darren McGrady, a récemment partagé avec nous le secret de son petit-déjeuner préféré : un bol de gruau de nuit, idéal pour commencer la journée en pleine forme.
Les bienfaits des overnight oats
Au cours des années 1990, alors qu'elle cherchait à adopter un mode de vie plus sain, Lady Diana a opté pour des recettes équilibrées. Les overnight oats sont devenus son incontournable. Ces flocons d’avoine, préparés la veille, sont à la fois nourrissants et simples à réaliser. Darren McGrady se rappelle : “Elle m’a confié qu’elle voulait manger sainement, et ce petit-déjeuner était essentiel pour elle.”
La recette de Lady Diana
Pour 2 personnes, voici les ingrédients nécessaires :
- 250 g de flocons d'avoine
- 250 ml de jus d'orange fraîchement pressé
- 250 g de yaourt grec nature
- 1 cuillère à soupe de miel liquide
- 1/4 cuillère à café de cannelle
- 1/2 pomme râpée
- Le jus d’un citron
- 250 g de myrtilles fraîches
- 50 g de noix grillées
Pour la préparation :
- Dans un bol, mélangez les flocons d’avoine et le jus d'orange.
- Couvrez le bol et laissez-le au réfrigérateur toute une nuit.
- Le matin, ajoutez le yaourt, le miel et le jus de citron, puis mélangez délicatement.
- Incorporez la pomme râpée et les myrtilles, puis versez dans des verres.
- Décorez avec les noix grillées avant de déguster.
Ce petit-déjeuner, à la fois savoureux et nutritif, est une façon parfaite de commencer la journée à la manière de Lady Diana.
