La saucisse au four est un plat réconfortant et généreux, idéal pour rassembler famille et amis autour d’un bon repas. En un rien de temps et avec peu d’ingrédients, vous pouvez préparer ce délice. Suivez nos conseils pour réussir cette recette savoureuse.
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 8 saucisses de porc
- 400 grammes de haricots blancs en conserve
- 400 grammes de tomates pelées en boîte
- 1 cuillère à café de thym séché
- 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon
- sel et poivre
Ustensiles nécessaires
- plat allant au four
- couteau
- cocotte en fonte
Préparation
• Étape 1
Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7).
• Étape 2
Dans votre plat, disposez les saucisses. Ajoutez les haricots blancs égouttés et les tomates pelées.
• Étape 3
Assaisonnez avec le thym, la moutarde, le sel et le poivre. Mélangez bien pour enrober tous les ingrédients.
• Étape 4
Enfournez le plat pendant 40 minutes, en retournant délicatement les saucisses à mi-cuisson pour qu’elles dorent uniformément.
• Étape 5
Retirez le plat du four et laissez reposer quelques minutes avant de servir.
Mon conseil de chef
Pour un goût encore plus prononcé, n’hésitez pas à ajouter une gousse d’ail hachée avant d’enfourner.
Accord mets et vins
Pour accompagner votre plat, optez pour un vin rouge léger et fruité, tel qu’un Beaujolais Villages ou un Côtes-du-Rhône, qui s'accordera parfaitement avec les saveurs de la saucisse.
L'info en plus
Cette recette de saucisse au four s'inspire des classiques de la cuisine française, où les plats mijotent lentement pour libérer tous leurs arômes.
