Composer son petit-déjeuner est un véritable art. La biochimiste Jessie Inchauspé souligne quel ingrédient faut-il absolument éviter.
Que privilégiez-vous le matin ? Si des céréales, des croissants ou du pain de mie avec de la pâte à tartiner figurent parmi vos choix, il est temps de reconsidérer vos habitudes. Selon Jessie Inchauspé, cela pourrait être l'un des pires petits-déjeuners que vous pouvez vous offrir !
les aliments à index glycémique élevé à fuir
"Après une longue nuit sans nourriture, l'estomac et les intestins deviennent particulièrement sensibles", explique Jessie Inchauspé (@glucosegoddess) dans une récente vidéo Instagram. Il est essentiel de comprendre que la première chose ingérée est rapidement absorbée par le sang."
Prendre des aliments au fort index glycémique, tels que le pain de mie, la confiture, ou certaines céréales industrielles, peut provoquer une élévation brutale de la glycémie, et donc un pic glycémique.
optez pour des protéines et des fibres alimentaires
Il est prouvé que des pics répétés de glycémie peuvent nuire à la santé sur le long terme, en augmentant le risque de diabète type 2 ou en favorisant des problèmes de poids et des troubles cutanés.
"Le petit-déjeuner est un repas capital", affirme la biochimiste. Il est crucial de résister aux tentations sucrées pour protéger votre bien-être. Privilégiez un petit-déjeuner riche en protéines et en fibres."
Pour les protéines, privilégiez des options comme le yaourt grec, le fromage blanc, ou encore des oeufs. En ce qui concerne les fibres, orientez-vous vers les fruits et légumes de saison, tels que les fraises, le melon, ou les tomates. Avec une variété aussi riche, vous pourrez créer des petits-déjeuners différents chaque jour, sans jamais vous ennuyer.
Source : Instagram
