Pour un goûter inédit ou un encas rapide, qui n’a jamais craqué pour un Twix ? Cette barre de caramel et de chocolat, bien que riche en calories, reste un délice incontournable. Découvrez cette version allégée et vegan, simple à réaliser et sans cuisson proposée par notre rédaction.
Parfois, il n'y a rien de tel que de se blottir sous un plaid avec un film et quelques douceurs à portée de main. Pour ces moments de gourmandise, rien ne vaut des barres chocolatées maison. Même si vous adorez le Snickers pour ses cacahuètes ou le Bounty pour sa noix de coco, le Twix demeure une valeur sûre. Pourquoi ne pas prolonger ce plaisir avec notre recette de Twix maison ? Non seulement ils sont plus sains que les versions du commerce, mais ils s'adaptent à toutes les envies avec leur recette 100% vegan !
De Raider à Twix : historique d’une barre iconique
Tout comme les Snickers, le Twix est une invention de la marque Mars. Initialement, ces barres ont été lancées au Royaume-Uni en 1967 sous le nom de “Raider” avant d’être connues mondialement. Alors que le nom “Twix” était déjà utilisé aux États-Unis, il est devenu officiel en Europe en 1991 pour unifier la marque au niveau international. Le terme “Twix” provient d’un mélange des mots “twin” (jumeaux) et “mix”, soulignant ainsi la conception de deux barres contiguës.
Ingrédients et composition
Bien que délicieuses, les barres Twix industrielles sont chargées en sucres, matières grasses et additifs. Selon la marque, les ingrédients d’une barre incluent : du sucre, du sirop de glucose, de la farine de blé, de la matière grasse de palme, et bien d'autres. C'est une des nombreuses raisons de se tourner vers une version maison, alliant saveurs et qualité.
Recette des Twix maison : gourmande et rapide
Ingrédients (pour 3 barres) :
- 60 g de chocolat pâtissier
- 45 g de purée d’amande
- 40 g de purée de cacahuètes
- 35 g de pétales de maïs
- 35 g de sirop de coco
- 20 g de sirop d’agave
- Extrait de vanille
- Une pincée de sel
Préparation :
- Écrasez les pétales de maïs dans un mortier.
- Ajoutez la purée d’amande et le sirop d’agave, puis mélangez.
- Formez trois barres sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et réservez.
- Mélangez la purée de cacahuètes, le sirop de coco, la vanille et le sel jusqu'à l’obtention d’un caramel vegan.
- Étalez le caramel sur les barres et réfrigérez pour durcir.
- Faites fondre le chocolat pâtissier au bain-marie.
- Recouvrez les barres de chocolat fondu et réfrigérez jusqu’à ce que le chocolat fige.
- Profitez-en avec plaisir !
