Halloween approche à grands pas et c'est l'occasion rêvée de se plonger dans la cuisine pour concocter des mets aussi effrayants que savoureux ! Cette année, j'ai une recette ludique et simple à vous proposer : une galette feuilletée au potiron, à réaliser avec les produits Croustipate, garnie d'une compotée de pommes et d'orange. Le petit plus ? Un décor en forme de citrouille inspiré du célèbre Jack O'Lantern !
Bienvenue sur mon blog, Cuisine Addict, où je partage mes recettes accessibles pour égayer vos repas quotidiens. Amusez-vous en cuisine et régalez vos proches avec ces saveurs automnales délicieuses.
Guide de préparation
Pour réaliser cette galette, vous pouvez tracer la forme de la citrouille à la main ou utiliser un gabarit que je vous propose. Pensez à découper un peu plus large pour ne pas gaspiller. Les chutes de pâte peuvent être utilisées pour préparer de petits feuilletés apéritifs en les garnissant de pesto ou de tapenade avant de les enfourner quelques minutes.
Participez au Crousti-Défi !
Pour rendre cette fête encore plus excitante, participez avec Croustipate à un concours où vous pourriez gagner un an de pâte à tarte et pizza ! Pour tenter votre chance :
- Réalisez la recette de galette feuilletée au potiron et prenez une photo de votre création.
- Postez votre photo sur la page Facebook de Croustipate en commentaire de la publication du concours.
Le gagnant sera annoncé le 6 novembre. Alors, à vos tabliers et bon courage !
Recette de la galette feuilletée au potiron
Une galette feuilletée en forme de citrouille, remplie d'une délicieuse compote de potiron, idéale pour Halloween.
Préparation
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Temps total : 40 minutes
Ingrédients
- 2 pâtes feuilletées BIO Croustipate
- 1 jaune d’œuf (pour la dorure)
Pour la compote :
- 2 pommes sucrées
- 250 g de potiron pelé et épépiné
- 1 orange
- 50 g de sucre semoule
- ½ cuillère à café de cannelle moulue
Instructions
- Pelez les pommes et le potiron, puis coupez-les en dés. Faites-les compoter avec le sucre, le zeste et le jus de l’orange pendant environ 10-15 minutes. Une fois tendre, mixez le tout et incorporez la cannelle. Laissez refroidir.
- Dessinez la forme de la citrouille sur les pâtes, en gardant un disque entier et en découpant des yeux et une bouche sur l'autre.
- Sur le disque plein, disposez la compote en laissant un bord de 2 cm. Badigeonnez celui-ci avec le jaune d'œuf. Placez le second disque par-dessus et soudez les bords.
- Appliquez une dorure et laissez reposer au réfrigérateur pendant que le four préchauffe à 180°C. Enfournez pour 25 minutes.
