La Semaine du Fooding débute aujourd'hui, célébrant le thème des "Incorrects" et invitant à une redécouverte des saveurs jugées trop grasses ou trop sucrées.
La réhabilitation du plaisir gustatif
Cette édition promet de libérer les papilles des contraintes diététiques imposées ces dernières années. L’événement met à l’honneur une cuisine souvent négligée, jouant avec des ingrédients tels que le beurre, le fromage gras, et même la viande de cheval. Les gourmets auront l'occasion de déguster des plats exclusifs dans des lieux d’exception comme l’ancienne piscine Molitor et un bar à Cognac.
Des expériences insolites à ne pas manquer
- Le Baiser du Chef Masqué: Chaque soir, un chef masqué préparera des mets audacieux, tels qu'un tartare de knacki à la thaïlandaise, sous la verrière de la piscine.
- Le Cuisinier Clandestin: Un lieu mystère, accessible par un mot de passe, proposera des tapas accompagnés de cocktails dans un cadre secret pour célébrer les 90 ans de la prohibition.
Les amateurs de fromage seront comblés avec la soirée dédiée aux associations mets-vins, à commencer par un munster accompagné de champagne Veuve Clicquot.
Un événement à ne pas manquer
La semaine culminera le 7 décembre 2009 avec l'annonce des prix Fooding design by Staub, récompensant les restaurateurs et chefs qui ont marqué la gastronomie française cette année. Pour participer, il suffit de s’inscrire sur le site Lefooding.com.
